Вход

+ Добавить объект

Главная /
Новости /
Дизайнеры работают с ритейлерами, чтобы создавать безопасные и привлекательные объекты

Дизайнеры работают с ритейлерами, чтобы создавать безопасные и привлекательные объекты

Зарубежные дизайнеры и архитекторы оперативно отреагировали на меры безопасности во время Covid-19 и теперь продумывают новые пространства с учетом всех требований. Статья Рэндалла Ширина, напечатанная в июльском выпуске журнала Shopping Center Business, рассказывает, какие изменения в дизайне помещений ритейла из-за коронавируса останутся в этой сфере надолго.

Прогнозирование будущего для постковидного ритейла стало настоящим испытанием для многих в индустрии. Во-первых, выносить вердикт пока все еще рано, и мы с трудом представляем, что принесет нам 2021. Большинство из того, над чем сейчас работают дизайнеры и архитекторы проектов в ритейле, реакционное – и поэтому важное. Они работают с существующими условиями так, чтобы ритейл снова стал практичным и функциональным. Однако в этой практике они видят ключ к тому, как может выглядеть будущее розничной торговли теперь, когда мир устал от вирусов. Вот к каким выводам они пришли.

Временное может стать постоянным

Это может звучать страшно, но соблюдение границ и мер социальной дистанции останутся частью ритейла и в будущем. Многие в этой индустрии удивляются креативности и скорости, с которой сферы ритейла и общепита приспособились к изменениям, необходимым для соблюдения дистанции.

«Дизайнеры объектов ритейла будет адаптировать некоторые временные меры и превратят их в постоянные элементы оформления помещений», – говорит Кевин Моусти, исполнительный вице-президент по восточному региону MCG Architecture. – «Например, останутся такие элементы, как плексигласовые щиты при выезде, вывески и маркировка на полу для поддержания социальной дистанции, кондиционеры с улучшенными системами фильтрации, станции дезинфекции рук по всему магазину и чистящие средства для тележек для клиентов перед использованием. Я думаю, что вскоре в магазинах станет меньше "мягких" поверхностей, которые трудно очистить. К примеру, зоны отдыха в торговых центрах могут быть устранены или заменены на предметы, которые будет легче дезинфицировать».

Многие архитекторы и дизайнеры ожидают, что эти тренды продлятся даже в будущем, ее продолжат уже запланированные проекты и редевелопмент.

В краткосрочной перспективе это затронет ограничения количества покупателей или посетителей ресторанов и кафе, а также повышение удобства покупок и заказов и поддержание чистоты», – утверждает Майкл Цзэн, заместитель директора KTGY. «Несмотря на то, нас не просят капитально перестраивать помещения, чтобы устранить долгосрочные последствия вируса, мы ожидаем дальнейшего развития уже существующих тенденций. Так, будет больше пространств для еды на открытом воздухе, акцент на ride-share и увеличение модульной розничной торговли, включая pop-up магазины и общие пространства».

Дизайнеры сейчас видят потребность в помещениях ритейла с низким «уровнем прикосновения» и множеством очистительных систем. Подумайте об автоматических дверях, кранах и системах фильтрации воздуха, которые помогают бороться с вирусами и бактериями.

«Стремясь устранить распространение вируса, девелопмент будет выбирать превентивные меры», – рассказывает Джим Харкин, старший вице-президент NELSON Worldwide. «Вскоре мы будем видеть больше санитарных станций и экологических графиков, которые демонстрируют, как эти разработки делают окружающую среду более безопасной и чистой. Системы ультрафиолетового освещения и современные системы фильтров ОВКВ могут быть использованы больше для борьбы с микробами. Кроме того, в ближайшем будущем мы будем ориентироваться на более обтекаемый, минималистичный дизайн, не перегруженный элементами».

Харкин добавляет: чтобы создать это ощущение комфорта, центры, скорее всего, будут внедрять сенсорные технологии, снижающие количество прикосновений – автоматические двери, датчики движения и управление голосом.

«Это позволит свести к минимуму распространение микробов и расходы на уборку, а также позволит гостям чувствовать безопасность и комфорт, даже если они проводят в торговых и развлекательных центрах много времени», – объясняет он.

Также возникает еще один непростой вопрос – как совместить динамично развивающуюся индустрию развлечений и новую реальность с ее требованиями к безопасности?

«Параллельно с опытом мы получаем заказы на создание пространств, которые приспособлены к новой социально дистанцированной реальности», – говорит Дастин Уотсон, основатель компании inPLACE Design. «Девелоперы сейчас находятся на передовой, пытаясь обеспечить более интересные и безопасные для посетителей пространства. Они подталкивают нас найти еще более творческие способы включения норм социального дистанцирования в проекты своих пространств, которые по-прежнему будут позволять клиентам взаимодействовать и наслаждаться жизнью в любых пространствах – как внутри, так и снаружи».

Мы должны вернуться в бизнес

Как и любой бизнес, дизайнеры и архитекторы должны были быстро отреагировать на потребности клиентов и подготовиться к возобновлению работы в условиях социального дистанцирования.

«Наши клиенты столкнулись с неожиданной остановкой в своем бизнес-плане в самое напряженное время года», – рассказывает Дастин Уотсон. – Их самый частый вопрос: «как быстро вы сможете открыть меня с наибольшей заполняемостью, сохранив при этом моих клиентов в безопасности и комфорте?» Они хотят, чтобы мы нестандартно мыслили, предоставляли комплексный план и решения для всех аспектов их бизнеса и клиентского опыта».

Именно поэтому многие фирмы консультируются с клиентами (которыми иногда становятся города и муниципалитеты) и разрабатывают планы, помогающие ритейлерам и рестораторам вести бизнес как можно скорее.

«Необходимость дистанцирования в эти беспрецедентные времена ясно продемонстрировала, насколько нам действительно необходимо социальное взаимодействие», – объясняет Хосе Санчес, руководитель отдела смешанного дизайна DLR Group. «По мере того, как мы будем продолжать постепенно открывать страну, потребность в соединении будет возрастать. В ближайшем будущем потребуется приложить усилия, чтобы объединиться: важно найти общественные места, которые позволят нам собраться вместе «рассредоточенным» образом. Парки и площади, которые традиционно были неизменными местами наших встреч, будут играть еще большую роль в восстановлении связей граждан со своими соседями и компаниями».

В последнее время рестораны и самые необходимые объекты – магазины для дома и ремонта, продуктовые и сервисные арендаторы – не переставали обсуждаться, когда речь заходила о розничной деятельности в ковидном мире.

«Попытки достичь максимально безопасного и эффективного использования пространства – это наша главная головная боль», – говорит Уотсон.

«Для достижения этой цели мы можем использовать разные методы. Например, можно превратить парковки в пространства, куда можно вывести очереди или зоны общепита, использовать Pop-up магазинчики или торговые прицепы для розничной торговли. Мы даже видели новые варианты развлечений для открытых пространств – к примеру, фудтраки и автокинотеатры. Это может не активировать существующие торговые площади, но зато увеличит используемую площадь и пешеходный трафик, который в итоге просочится в уже существующие помещения».

Многие дизайнеры работают над решением проблем торговых центров и ритейлеров, которым важно создать или преобразовать пространства для выдачи заказов в эпоху пандемии. Это привело к некоторой борьбе с владельцами, которые предпочли бы рассматривать это как временную корректировку, а сами ритейлеры хотят иметь в долгосрочной перспективе.

«Пандемия ускорила темпы внедрения предложений BOPIS (от английского «buy online, pick-up in store» – покупай онлайн и забирай в магазине). Сейчас к этому пытаются приспособиться ритейлеры, но в будущем такие предложения должны рассматриваться еще на этапе строительства», – рассказывает Джим Харкин.

В этой связи новая роль появилась у парковки: многие девелоперы пытались найти альтернативные варианты ее использования еще до пандемии, а теперь ей точно пророчат роль нового источника дохода в будущем.

«В целом, сейчас парковки занимают слишком много пространства», – утверждает Харкин. «Мы ожидаем поток разработок по перепрофилированию таких пространств в продолжения торговых залов, сервисные помещения или развлекательные центры».

Помимо ритейлеров, можно выделить еще одну группу арендаторов, которые выиграли во время пандемии. Это те, у кого есть успешная омниканальная платформа.

«Несмотря на то, что COVID-19 увеличил онлайн-продажи, большая часть роста пришлась на ритейлеров, которые также имеют и оффлайн-точки», – рассказывает Эм Джей Дэйм из Design3 International. «Наблюдают рост продаж не только интернет-ритейлеры: онлайн-площадкам также помогли сохранить позиции наличие физических магазинов. Мы хотим поддержать наших клиентов и создать что-то обновленное и цепляющее, что заставит людей вернуться».

Многие компании, работающие с ритейлерами, получают много запросов на переделку пространств, которые могут остаться даже после того, как коронавирус перестанет быть угрозой.

«Многие нововведения, – это временная стратегия изменения потоков посетителей: обозначение двухметрового радиуса вокруг сотрудников, создание односторонних путей и т. д. Однако мы видим, что это будет полезно и для общих зон торговых центров, – поясняет Джефф Ганнинг, старший вице-президент Callison RTKL. «Задумываясь о будущем, мы задаемся вопросом: «как можно создать направленный поток, чтобы люди двигались наиболее безопасным способом – в одну сторону вдоль линии магазинов?»

Пространства на открытом воздухе станут популярнее

В последнее десятилетие пространства на открытом воздухе все чаще используются в ритейле. Пандемия коронавируса увеличила нашу потребность в открытом пространстве. Парковки быстро переделали под летние террасы кафе и ресторанов, автокинотеатры, пункты выдачи товаров и многое другое. Многим дизайнерам пришлось работать с помещениями, которые изначально планировались как временный «спасательный круг» для ритейлеров в период пандемии, но теперь могут работать постоянно.

«Мы перенесли краткосрочные концепции дизайна в наше долгосрочное мышление», – объясняет Цзэн. «Например, мы добавили двери к окнам выдачи крупных покупок в круглосуточных магазинах. Мы также запланировали "временные" пространства для открытого воздуха, на которых соблюдение социальной дистанции сохранится и после пандемии. Яркий пример – пивоварня в Анахайме, штат Калифорния».

Для многих ритейлеров и рестораторов поиск открытых террас для кафе и ресторанов быстро стал головной болью.

«Продукты питания и напитки – важная частью розничного ландшафта, и клиентам важно наличие уличных зон для еды», – говорит Джонатан Новак, директор по дизайну Onyx Creative. «COVID-19 обострил тенденцию к системе drive-through в общепите. Поэтому при планировании новых объектов мы понимали: их успех во многом зависит от того, получится ли приспособить drive-through к тому или иному пространству».

«Мы ожидаем, что у людей после пандемии будет резкий всплеск желания проводить больше времени на улице», – говорит Харкин из NELSON Worldwide. «Девелоперы должны понять, как инвестировать в эту тенденцию: важно создать безопасные и интересные объекты, куда горожане будут приходить даже после окончания COVID-19. В то время, как все проектировщики стремятся уменьшить плотность скоплений людей на своих объектах, решение находится прямо за стенами зданий. Открытые сады-бары, кинотеатры и парки для выгула собак – это растущая тенденция, которая будет в равной степени необходимостью и ностальгией».

Когда заведения и ритейл начал открываться снова, некоторым дизайнерам было предложено создать небольшие парки на открытых автостоянках и других недостаточно используемых местах общего пользования, чтобы создать больше безопасных открытых пространств.

«В первую очередь, в ответ на сокращение количества мест и прочие ограничения в залах ресторанов, началась экспансия открытых террас», – говорит Саймон Сайкс из Design 3 International. «Параллельные и угловые парковочные места стали приспособили под зоны общепита на открытом воздухе и зон drive-thru. Появление мини-парков («парклетов») и парков с временной — или постоянной — пешеходной зоной на проезжей части – все это вкупе используется для увеличения доступных зон отдыха на свежем воздухе».

Уличные пространства не только станут выходом для многих бизнесменов сейчас, в период необходимости социального дистанцирования, но и станут активно использоваться в будущем, создавая еще одну точку соприкосновения между арендодателями и арендаторами. Когда открытые пространства докажут функциональность и удобство для посетителей, они станут откроют новую главу в брендинге и продажах.

«Границы между помещениями и уличными пространствами будет продолжать размываться», – дополняет Сайкс. «Переговоры собственника с потенциальными арендаторами должны будут выйти за рамки традиционной аренды: теперь в них появится взаимодействие со средой за пределами их магазинов. Теперь на первый план выводится более активное привлечение различных групп людей и сосредоточение внимания на том, где они собираются, чтобы провести время».

Пандемия – катализатор изменений

COVID-19 ускорил изменения, которые не могли оформиться в ритейл-среде в течение многих лет. Волна розничных банкротств, которая обрушилась на нас, уже заставила некоторых владельцев розничной торговли переосмыслить использование недвижимости.

«Пандемия просто стала катализатором эволюции, которая уже шла по конвейеру», – утверждает Ганнинг. «Так, бренды, неспособные идти в ногу со временем, заменяются новыми, цифровыми, а площадки торговых центров превращаются в новые урбанистические сообщества».

Сфера ритейла, скорее всего, в ближайшем будущем будет меняться вслед за освобождением большего количества свободных площадей и изменениями в потребительском поведении, которые закладываются во время пандемии.

«Сейчас все больше людей привыкли делать все онлайн, включая покупки. Однако большинство все же предпочитает приятные и гостеприимные физические торговые центры, где они могут делать покупки, обедать, играть, работать и общаться – и все это недалеко от своих домов, рабочих мест и отелей», – рассказывает Кен Смит, партнер AO. «COVID-19 ускоряет внедрение онлайн-покупок, поэтому многие крупные ритейлеры будут вынуждены закрываться. Торговым центрам будет необходимо реагировать на обстоятельства и подстраиваться под них, чтобы оставаться привлекательными».

Эти изменения повлияют на дизайн и структуру ритейла – от продуктовых рынков до суперрегиональных торговых комплексов.

«Пандемия не создала, но точно ускорила темпы неизбежной эволюции магазина от исключительно «покупательной» до более интерактивной и разноплановой концепции», – объясняет Джим Бэк из Design3 International. «Общий центр должен полностью переродиться, чтобы создать более динамичное место, которое будет вызывать эмоции. Клиент не должен просто совершать заказы или покупки: он приходит в реальный торговый центр для смены деятельности, где можно хорошо провести время с компанией уходить с ощущением новых открытий осле каждого посещения».

Крупные проекты возобновятся с осторожностью

Многие проекты находятся в стадии реализации — все архитекторы и дизайнеры, с которыми говорил SCB, говорят, что они сейчас активно работают, — однако сроки проектов, которые еще не перешли в фазу строительства, изменились.

«Мы наблюдаем замедление развития будущих проектов. Наши клиенты хотят увидеть, как последствия пандемии изменят сферу ритейла в промежуточный период – или временно – по сравнению с тем, что станет обязательным и постоянным», – утверждает Бэк. «Еще одним существенным тормозом для рассмотрения новых разработок станет реальность того, какие розничные арендаторы выживут, как они будут выглядеть и что им понадобится в постпандемическом мире».

Тем не менее, многие проекты отражают развивающуюся природу ритейла. Дизайнеры работают над самыми разными проектами, которые сочетают в себе перспективные тенденции.

«Переделка крупных региональных торговых центров в торговые районы или шопинг-деревни для нас в приоритете», – объясняет Санчес из DLR Group. «Многие торговые комплексы имеют уникальную возможность стать новым «центром города» для своих мегаполисов и небольших городков. Проект должен быть создан таким образом, чтобы люди могли жить и работать в одном и том же районе. Тогда в каждом торговом районе будут магазины, офисы, медицинские учреждения и т. д., а также у них будет связь с остальными районами через новую мобильную/транзитную сеть».

«В эпоху переизбытка ритейла неудивительно, что мы больше фокусируемся на перепланировке», – говорит Новак из Onyx Creative.

Арендаторы выставляют высокие требования к проектировке центров. Кроме того, мы видим, что некоторые девелоперы покупают проблемные торговые центры и обновляют их внешний вид и состав арендаторов, многие из которых принадлежат к вторичному и более мелким рынкам.

Гибкость и трансформируемость стали важными элементами для арендодателей и арендаторов в период активного изменения сферы ритейла. Возможность быстрого изменения пространства важна как для владельца, так и для арендатора, поскольку это позволит обеим сторонам реорганизовать его, если бизнес-план не будет работать.

«Гибкость дизайна стала самой большой проблемой для торговых центров», – поясняет Смит из Architects Orange.

Десять-пятнадцать лет назад мерчендайзинг торгового комплекса был проще: арендодатель мог ориентироваться на нескольких якорных арендаторов, чтобы управлять трафиком. Сегодня потребители хотят получать новые эмоции, а не просто что-то покупать. Пространства должны быть спроектированы так, чтобы они могли адаптироваться к новым типам потенциальных арендаторов, которые могут привнести что-то новое в жизнь посетителей. Такие типы арендаторов имеют тенденцию к уменьшению площадей и имеют совершенно разные потребности, поэтому гибкое планирование пространства – это ключ к успеху.

«В то время, как наши клиенты пытаются сделать больше с меньшими затратами, мы, архитекторы и планировщики, учитываем все ограничения и возможности и работаем над поддержанием гибкости в пределах разумного», – рассказывает Кевин Зак, директор компании Dorsky + Yue International. «Наша цель – собрать кусочки головоломки так, чтобы получить нечто большее. И да, это включает интеграцию опыта для создания уникальной основы идентичности проекта».

Ряд дизайнеров, с которыми беседовал SCB, также отметили, что впечатлениям и развлечениям по-прежнему отводится ключевая роль в проектах многих девелоперов.

«Потребители по-прежнему хотят заниматься чем-то уникальным и особенным», – убежден Харкин. «Во всяком случае, вырос спрос на впечатления, поскольку многие остаются привязанными к дому. После пандемии клиенты будут по-прежнему ценить эмоции, но основное внимание сместится на объединение – со смыслом, аутентичностью и связью. Пространства, которые просто создают пиар-шум или мимолетный ажиотаж в социальных сетях, будут чувствовать себя не в своей тарелке. Впечатления и эмоции, вызванные радостью объединения, привлекут больше постоянных клиентов».

Для многих девелопмент с нуля, особенно пространств mixed-use, по-прежнему является самой большой категорией проектов.

«Значительную часть нашей работы занимает снос старых зданий в существующих пространствах для создания чего-то нового», – рассказывает Цзэн из KTGY. «Также мы недавно разработали Mod-Market – ритейл-концепцию, в рамках которой мы переделали стрип-клуб в модульную застройку с чередующимися магазинами и местами, где можно собраться»

«У арендодателей есть возможность представить бренды новым и интересным способом – с пространствами для мероприятий, которые знакомят покупателей с новыми брендами и выращивают следующее поколение ритейла», – говорит Ганнинг. «Открытые пространства торговых центров могут сделать взаимодействия с брендами проще. Сейчас мы видим сдерживаемую потребность в физическом взаимодействии и не думаем, что она исчезнет, как только мы сможем снова выходить в люди».

Изменения сейчас для здоровья в будущем

То, что дизайнеры и архитекторы продумывают в краткосрочной перспективе из-за COVID-19, может повлиять на торговые центры будущего. В это же время их клиенты хотят реализовывать проекты, которые опираются на доковидные тенденции.

«Физический дизайн придется изобретать заново», – говорит Дэнни Барнич, главный креатолог Barnycz Group. – В дальнейшем впечатления выйдут на передний план. Никогда люди так не нуждались в поводе выйти из дома».

Двигаясь вперед, дизайнеры с проектами на бумаге продумывают их новые модификации, при этом не забывая об основных целях.

«Цели проектов остались прежними, – объясняет Джеффри Хоскин, директор по дизайну CUPKOVIC Architecture. «Они включают в себя создание уникальных и комфортных условий для времяпрепровождения. Изменения коснулись критериев безопасности и удобства. Сейчас мы все по-разному смотрим на наши социальные установки. Качественный опыт по-прежнему имеет решающее значение, но то, что теперь под этим подразумевается, было поставлено под сомнение».

«Впечатления и концепция остаются ключевыми факторами успеха торговых центров», – говорит Роб Будетти, партнер АО. «Даже если пандемия коронавируса временно помешала людям общаться и собираться вместе, мы не думаем, что это останется с нами надолго. Общепит, развлекательные и досуговые арендаторы будут продолжать привлекать клиентов».

Несмотря на болезненность последствий пандемии для индустрии ритейл-недвижимости, в долгосрочной перспективе она может привести к оздоровлению отрасли. С начала пандемии более десятка розничных и ресторанных сетей объявили о банкротстве. Из бизнеса уходят не все, однако сокращение количества магазинов стало целью для большинства ритейлеров, подающих заявку на защиту от банкротства. Однако, как показала индустрия во время Великой рецессии, креативность выходит на передний план в трудные времена. Это означает, что ряд новых ритейлеров выйдет на рынок, чтобы заполнить пустоту.

«После COVID мы, вероятно, увидим новый урожай ритейлеров, а торговые центры придумают новые способы продемонстрировать их новому поколению покупателей», – утверждает Ганнинг. «Мы думаем, что покупатели будут больше ценить физические магазины, но они будут уже опытными пользователями и покупателями в интернете. Если торговые центры смогут предложить им что-то новое – другие сочетания магазинов, продуктов питания и напитков, – розничная торговля вступит в новую эру для нового поколения».

Еще одна заметная перемена в ритейле, вызванная COVID-19, – это иное использование площади. Пандемия уже подтолкнула владельцев торговых центров и самих арендаторов к уменьшению плотности потоков клиентов. В будущем это может перейти в разряд требования. But with space equating to dollars, retailers will be more careful with inventory (не могу понять суть)

«Потребности арендаторов в пространстве будут меняться», – утверждает Сайкс. «Рестораторы довольно быстро подстроились под требования социального дистанцирования и сокращения посадочных мест. Ритейлеры, реализующие потребительские товары, возможно, пересмотрят свои внутренние схемы работы, чтобы оставлять больше товаров на складах и выдавать заказы клиентам на парковке (речь идет о формате «curbside pickup») по цене товаров в торговом зале. Для собственников новые пространственные потребности арендаторов и предполагаемая стоимость арендной платы в конечном счете станут неотъемлемой частью переговоров и повлияют на доходность».

Увеличение или сокращение пространства торговых точек и ресторанов означает, что пространства будут меняться по мере того, как ритейлеры будут находить лучшие варианты преобразования своих физических форматов.

«Пространства будущего должны выполнять множество функций, поддерживать широкий спектр программ и задач, а также быстро адаптироваться к непредвиденным обстоятельствам -- от всплеска трафика до пандемии», – убежден Харкин. «Такие новшества, как использование большего количества открытого пространства или выбор подвижной мебели или светильников, будут продолжать обсуждаться. Сейчас потребители возлагают особенно большие надежды на то, что розничные торговцы будут такими же подвижными и плавными, как их онлайн-коллеги. Гибкому дизайну предстоит пройти долгий путь, чтобы преодолеть этот разрыв».

Также в поле зрения попадает еще одно удивительное событие: возвращение пригородно-ориентированного регионального ритейла.

«Пригородный ритейл выйдет на совершенно новый уровень активности», – рассказывает Ганнинг.

Пешая доступность таких пространств, безусловно, станет преимуществом, поскольку люди все еще живут воспоминаниями о пандемии. Строительство в пригородах и редевелопмент – это область, в которой наступит мини-Ренессанс.

Многие считают, что COVID-19 подкинул ритейлу новую почву для размышлений, которая будет актуальной еще долгое время. Хотя есть желание вернуться к старому доброму доковидному миру, скорее всего, человечество со 100-процентной уверенностью не сможет сделать это даже с помощью вакцины.

«Как и в любом историческом событии, мы, люди, учимся приспосабливаться и меняться», – убежден Уотсон из inPLACE Design. «Мы продемонстрировали это при внедрении онлайн-ритейла. Наша индустрия научилась приспосабливаться и находить способы сделать физические пространства интересными и жизнеспособными даже несмотря на частичную замену традиционной розничной торговли на онлайн-ритейл. Мы научились создавать дружелюбные пространства, где люди чувствуют себя комфортно и получают новые эмоции и при этом получая все товары и услуги, которые ожидают. Таким образом, пандемия COVID-19 предоставила нам возможность начать приспосабливаться и учиться».